Antes de chegar ao prato dos estudantes, parte dos alimentos servidos nas escolas municipais de Botucatu percorre um caminho que começa no campo, com o trabalho de agricultores familiares. São produtores que cultivam alimentos e ajudam a garantir refeições variadas e saudáveis para milhares de crianças.

Em Botucatu, 45% das compras destinadas à alimentação escolar são provenientes da agricultura familiar, uma integração que fortalece a produção agrícola e contribui para a qualidade das refeições oferecidas aos estudantes.

A iniciativa conecta duas políticas públicas importantes: de um lado, o incentivo à produção e à geração de renda no campo; de outro, o cuidado com a alimentação e o desenvolvimento das crianças da rede municipal.

Quem produz também ajuda a alimentar Botucatu

A agricultura familiar tem papel importante no abastecimento alimentar e na economia do município. Ao participar das compras institucionais, os produtores encontram uma oportunidade de comercialização, enquanto a rede escolar amplia o acesso a alimentos provenientes desse segmento.

Essa relação contribui para valorizar o trabalho no campo, estimular a atividade agrícola e fortalecer uma cadeia de abastecimento que conecta produtores, profissionais da alimentação escolar e estudantes.

O Cadastro Nacional da Agricultura Familiar (CAF) é um dos instrumentos utilizados para identificar e habilitar agricultores familiares ao acesso às políticas públicas destinadas ao setor.

A atuação integrada das Secretarias Municipais de Agricultura e Educação contribui para aproximar a produção agrícola das demandas da alimentação escolar, respeitando os critérios e as normas que orientam as aquisições públicas.

Alimentação saudável começa na escolha dos alimentos

Todos os dias, a rede municipal de Botucatu prepara aproximadamente 25 mil refeições, atendendo 28.177 estudantes.

Para garantir uma alimentação diversificada e equilibrada, os cardápios são planejados por profissionais de Nutrição, considerando as necessidades alimentares de cada faixa etária.

A participação da agricultura familiar nesse processo contribui para a oferta de alimentos frescos e para a valorização de uma alimentação que privilegia a qualidade nutricional.

Além dos benefícios para os estudantes, a integração entre agricultura e alimentação escolar fortalece a economia e reconhece a importância dos produtores que fazem parte do sistema de abastecimento do município.

Uma rede que começa no campo e chega à mesa

O fortalecimento da agricultura familiar também está relacionado a outras iniciativas de segurança alimentar desenvolvidas em Botucatu, como o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA Municipal), o Banco de Alimentos e as ações de incentivo à produção agrícola.

Essas políticas ajudam a conectar produção, abastecimento e acesso à alimentação, ampliando as possibilidades de participação dos agricultores familiares nas ações municipais. A proposta é construir um sistema alimentar que valorize todas as etapas dessa cadeia: quem planta, quem colhe, quem distribui, quem prepara e quem consome!

Antes de chegar à mesa, o alimento tem uma história. E essa história começa com o trabalho de quem produz.

Fonte:Prefeitura de Botucatu.